肉桂酸之沸点，关乎化学物性，颇为重要。查诸典籍，其沸点约在二百九十七点五摄氏度。此沸点于实验操作、化工生产等诸多领域，皆具关键指引价值。于蒸馏提纯肉桂酸之时，把控温度趋近此沸点，方能有效分离，获纯净之物。且知晓沸点，可助推测肉桂酸于不同环境下之物理状态，于科研探索与实际应用中，皆为不可或缺之参数。